治疗脂肪肝，饮食优势大

脂肪肝是由多种疾病和病因引起的肝脏脂肪性变，肝内脂肪含量超过肝脏重量的5%，即称脂肪肝。脂肪肝虽然是良性病变，但其纤维化的发生率高达25%，约1.5-8%患者可发生肝硬化，预后较差。如能早期预防、治疗，可以阻止脂肪肝的进一步发展，甚至使其逆转。
1．脂肪肝病人要控制饮食。要少食用使身体脂肪增加的食物，限制油脂类食物，通常进食油脂类食物每天按每公斤标准体重0.5—0.8克为宜。
2．脂肪肝病人要增加蛋白质。蛋白质有保护肝细胞的作用，可以促使已经发生损伤的肝细胞恢复和再生。脂肪肝病人在饮食中应增加豆制品、瘦肉、鱼虾等含有蛋白质的饮食，鸡蛋、牛奶则不宜过多食用。
3．脂肪肝病人要保证充足的维生素供应。最好多食新鲜绿叶蔬菜和含糖量偏低的新鲜水果，对胡萝卜、芋头、土豆、山药、粉丝等含糖较多的食物应适当限制。
4．脂肪肝患者要限制食盐摄入。建议每天吃盐要控制在6克以下。
5．脂肪肝患者要多吃驱脂食物。小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海产品等都是很好的驱脂食物，可以促进磷脂的合成，协助肝脏里的脂肪转变，饮食要多加调剂。
6．脂肪肝病人要少吃辛辣刺激性食物。如洋葱、姜、葱、蒜、辣椒、咖啡等，避免引起食欲增加，还要少喝肉汤、鸡汤、鱼汤等，防止体重增加。
7．脂肪肝患者应禁酒。酒精进入体内95%以上在肝内分解代谢，大量长期饮酒还可引起酒精肝，使脂肪肝加重。
北京中医药大学东方学院教学医院北京安定门中医医院中医内科主任朱春芳介绍，随着肥胖人群数量的增加，不少貌似健康的人都患有脂肪肝，而且发病人群日趋年轻化。因此，在日常生活中应建立良好的习惯，积极预防和治疗脂肪肝。