北京安定门中医医院

肝硬化是一种常见的慢性疾病，治疗周期比较长，一份好的肝硬化食谱，对于疾病的康复格外重要。合理的饮食不仅能帮助肝硬化病人补充营养，也是辅助治疗肝硬化的好方法。

肝硬化食谱：赤小豆冬瓜鲤鱼汤

鲜鲤鱼1条约500克，赤小豆100克，冬瓜200克。将鲜鲤鱼去鳞去内脏后同赤小豆一起煮到半熟时加入冬瓜200克，再煮至肉烂汤白，不放盐及其他调味品，熟后用沙布过滤去渣。每日2次，每次服250毫升左右，连服10～14天。能提高血浆蛋白，有较强的利水消肿作用。

肝硬化食谱：大蒜蒸西瓜

大蒜60～90克，西瓜1个约1500～2000克。先用尖刀在西瓜皮上挖一个三角形的孔洞，大蒜去皮纳入西瓜内，再用挖去的瓜皮塞堵洞口，将其洞口向上隔水蒸熟。吃蒜和西瓜瓤，趁热服下，大蒜有抗菌和消炎作用，西瓜有消热解暑，有利水消肿功能。

肝硬化食谱：荷叶药仁鸭子汤

荷叶50克，鲜鸭肉500克，药仁100克。将鲜鸭肉洗净切碎成块，同药仁荷叶放在一起，加水煮至肉烂，不放盐和其他调味品，每日2次，每次250毫升左右，连服10～14天，能利尿、消肿之效，补血行水。

北京中医药大学东方学院教学医院北京安定门中医医院中医内科主任医师李福海认为，食疗是中药治疗的有益补充，肝硬化患者应当予以重视，对于肝硬化的康复，有着积极作用。